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| | Zitat von Atomsk
anders rum.
es geht ja darum, das hat selbst direkt im waffeleisen zu machen 
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Naja, du kannst ja auch das Bun rein, Soße drauf, Patty drauf und noch mal Bun... Sauerei gibt's sowieso 
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Also ich muss schon sagen es hat sich gelohnt, vorallem die Buns waren der Hammer
Das pot hat mal wieder meine Lebensqualität verbessert.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Bragg am 01.03.2013 20:49]
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| | Zitat von [KDO2412]Mr.Jones
| | Zitat von jonny
mit dem deckel vom kontaktgrill
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Ich hab hier noch ein Waffeleisen aus den 60er Jahren...
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| | Zitat von jonny
das könnte sogar funktionieren 
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Funktioniert ganz sicher. – Noch nie im Suff Hackwaffeln gemacht?
Ist echt geil, aber das Waffeleisen kann man danach seinem eigentlichen Verwendungszweck nie wieder zuführen. 
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ähm nein, bis jetzt hatte ich die idee noch nicht
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Es ist so gut. Was man halt so macht, wenn man sowas bonziges wie'n Kontaktgrill nicht besitzt. Dem Inschenör ist nichts zu schwör!
| | Zitat von SirHenry
| | Zitat von Slutti
| | Zitat von SirHenry
| | Zitat von Slutti
Hm! Viertes Abendessen oder schlafen gehen? | |
Viertes Abendessen. Diesmal: Hackwaffeln.
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Klingt ekelhaft
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Es sind Waffeln aus Hack, geht's noch viel besser?
Und wenn man es richtig macht schmeckt danach jede Waffel, egal woraus sie gemacht ist, die im selben Waffeleisen hergestellt wurde, nach Fleisch.
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Aus einem Nighttalk in 2010. Die ersten Hackwaffeln gab's ein paar Jahre früher. Ich habe es nie bereut, es ist einfach zu lecker. Wenn man natürlich 'nen Kontaktgrill besitzt und nicht betrunken ist, wenn man auf die Idee kommt das Waffeleisen zweckentfremden zu müssen, dann ist das natürlich 'n bisschen albern. 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von SirHenry am 01.03.2013 22:29]
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ich merke mir das mal
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Um euch mal eine alternative zu den Buns zu geben:
1000g WM 550
580g Wasser
100g Zucker
50g Fett
20g Salz
30g Hefe
20g Milchpulver (muss nicht sein)
Teigtemperatur 26°C
Herstellung wie schon im Startpost beschrieben. Nach dem kneten aber nur 20 min. ruhen lassen und dann aufarbeiten.
Backen bei ~200°C, nicht heißer.
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FAK YEAH,
ich bin einkaufen, heute gibts burger
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Hallo pOT, das waren jetzt kurze 2 Wochen
http://www.burger-buddy.de/blog/1014-wie-bei-shopping-queen-mitmachen-und-preise-gewinnen.html
Also einfach ne (qualitativ hochwertige ) Burger-Bewertung schreiben und ihr seid mit dabei. Wie versprochen, geht eine Burgerpresse direkt ans pOT*.
Wenn ihr euch neu registriert, bitte den pOT-Namen im letzten Feld angeben 
* vorausgesetzt, der dazugehörige pOT-Account ist älter als ne Woche
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von gwc am 02.03.2013 15:48]
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BurgerBurgerBurger!
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Ich habe mir die Geschichte mit hochwertigem Fleisch auch mal zu Herzen genommen und ein halbes Kilo Rinderhack gekauft.
Hauptgrund war die Abänderung des Big Kahuna-Burgers.
Und zwar sollte die Ananas vom Burger in eine selbstgemachte Sauce wandern.
Ich verlinke mal einfach auf meinRezept.
Das war, ohne Scheiss, einer der besten Burger für mich!
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Ne Frage an die Leute, die den Tefal GC3060 Kontaktgrill haben:
http://www.amazon.de/Tefal-GC3060-Kontaktgrill-3-in-1/dp/B0051FDKEM/ref=cm_cr_pr_product_top
In der Beschreibung steht, dass die Grillfläche 600 cm² hat.
Grillfläche 600 cm² (19 x 31,5 cm)
Aufgeklappt: doppelte Grillfläche!
Und aufgeklappt die doppelte Fläche, also 1200 cm². Jetzt liest man hier allerdings wieder, dass die Grillfläche aufgeklappt die 600 cm² hat. Auf den Bildern kann man die Größe auch nur schwer einschätzen.
Was stimmt nun?
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ich mess gerade mal nach, mom
eine platte ist 32x23cm groß
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von jonny am 02.03.2013 14:58]
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Die Amazon-Bewertungen sagen doch eigentlich alles...
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Die schwanken zwischen Super und Mist. Deshalb frag ich hier, vielleicht hat jemand das Gerät.
quake.
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| | Zitat von jonny
ich mess gerade mal nach, mom
eine platte ist 32x23cm groß
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Yeah, danke!
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| | Zitat von dancing_quake
Die schwanken zwischen Super und Mist. Deshalb frag ich hier, vielleicht hat jemand das Gerät. | |
keine fettwanne. das dürfte je nach grillgut ne ganz schöne sauerei geben
//oder soll das vorne links eine sein?
und es fehlt die salamanderfunktion
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von jonny am 02.03.2013 15:35]
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die dinger heißen salamander. und damit kann man perfekt sachen überbacken. beim tefal kannste die platten auch so fixieren.
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| | Zitat von jonny
| | Zitat von dancing_quake
Die schwanken zwischen Super und Mist. Deshalb frag ich hier, vielleicht hat jemand das Gerät. | |
keine fettwanne. das dürfte je nach grillgut ne ganz schöne sauerei geben
//oder soll das vorne links eine sein?
und es fehlt die salamanderfunktion
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Ja, das is die fettwanne.
Erkennt man auch daran das die untere platte links in der ecke auch eine lippe hat, und nicht geschlossen ist.
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| | Zitat von SpassCola
Ich habe mir die Geschichte mit hochwertigem Fleisch auch mal zu Herzen genommen und ein halbes Kilo Rinderhack gekauft.
Hauptgrund war die Abänderung des Big Kahuna-Burgers.
Und zwar sollte die Ananas vom Burger in eine selbstgemachte Sauce wandern.
Ich verlinke mal einfach auf meinRezept.
Das war, ohne Scheiss, einer der besten Burger für mich!
https://dl.dropbox.com/u/18746596/2013-03-02%2013.21.29.jpg
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Das Ding sieht nach maximaler Maulsperre aus. Kann man den unzerlegt aus der hand essen?
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Ne das passt schon. Ich bin ja kein Fan von Riesenportionen, seien es Burger oder Schnitzel. Bei dem Burger habe ich alles ein bisschen für das Foto zurechtgelegt, den konnte man aber leicht gedrückt gut verputzen, an Hack waren 125g drin.
Die Sauce hat bis jetzt weiterreduziert, sind so ungefähr 800ml geworden.
Wird auf jedenfall wiederholt, tolles Verhältnis von fruchtiger Tomate, süßer Ananas und teuflischer Chilischärfe
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Yummi \o/
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von BuddelWilli3 am 03.03.2013 10:37]
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Na gut, das ist besser als Currywurst.
Geil!
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Verdammich. Da liegt man Sonntags gemütlich im Bett und denkt: so langsam könntest du aufstehen und anfangen mit kochen....und dann kommt sowas und ich denke: scheiss auf kochen, ich will jetzt Burger! 
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Ich hasse mich dafür dass ich gestern kein Hack mehr gekauft hab 
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| | Zitat von Karai
Verdammich. Da liegt man Sonntags gemütlich im Bett und denkt: so langsam könntest du aufstehen und anfangen mit kochen....und dann kommt sowas und ich denke: scheiss auf kochen, ich will jetzt Burger!
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Dieses. Man darf hier echt nicht reinschauen, wenn man grad nicht selbst die Möglichkeit zum Burgern hat.
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Ich hab mittlerweile immer ein paar Buns eingefrohren.
Und ein Steak durch den Wolf hauen ist kein Problem
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Hier(?) war neulich ein Rezept für ne Aioli ohne Ei, hat da wer den Link noch zu?
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| Thema: Burger Thread II ( Hack fressen ) |
![[KDO2412]Mr.Jones](./avatare/mrjones2.gif)
