|
|
|
|
|
|
| | Zitat von [58th]IceTea
Bis dato bekomm ich weiterhin das Grausen, wenn ich sehe was ihr alles in eure Burger reinstopft. | |
bei plings plastik-hack kann ich zwar auch nur den kopf schütteln, aber generell finde ich, dass ein "hamburger" eine wunderbar große, freie leinwand ist, die extrem viel kreativität erlaubt.
den immer nur nach schema f zu machen, ist eigentlich sehr schade.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ich bin ein Freund des Cordon Bleurger 
Wahrscheinlich totale Ketzerei aber wenn man da dann noch den üblichen Burgerkram reinmacht schmeckt das hervorragend.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von [58th]IceTea
Es ist mein Lebensziel, einmal so einen Burger essen zu dürfen!
Bis dato bekomm ich weiterhin das Grausen, wenn ich sehe was ihr alles in eure Burger reinstopft.
(M)Ein Burger besteht aus 100% Rinderhack, S&P, ein paar Spritzer Wasser zur Bindung sowie, als einzigem zugelassenen Würzmittel, ein kräftiger Schuss Worcestersauce. Zubereitung auf einem Grill. Ausschließlich. max. 180g Patties, besser 160g. Richtiges Burger-Bun wird vorausgesetzt, keine Brötchen, Semmeln oder sonstige Backwaren. Weitere Zutaten wie Zwiebeln, Gurken, Salat, Speck, Relish usw. nach Belieben.
| |
Bis dato bekomm ich weiterhin das Grausen, wenn ich sehe was du nicht alles in deinen Burger reinstopft.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Atomsk
bei plings plastik-hack kann ich zwar auch nur den kopf schütteln, aber generell finde ich, dass ein "hamburger" eine wunderbar große, freie leinwand ist, die extrem viel kreativität erlaubt.
den immer nur nach schema f zu machen, ist eigentlich sehr schade.
| |
Sehe ich auch so. Wir machen meist in größerer Runde eh nur die Buns und Patties (nach Wunsch mit oder ohne Käse) und dazu eine Vielfalt an Zutaten "self service".
Richtig geil vorbereiten kann man da nicht nur verschiedene Saucen, sondern auch eben Bacon, Zwiebelringe, verschiedene angewärmte Käse, Grilltomaten...
*sabber*
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Atomsk
bei plings plastik-hack kann ich zwar auch nur den kopf schütteln, aber generell finde ich, dass ein "hamburger" eine wunderbar große, freie leinwand ist, die extrem viel kreativität erlaubt.
den immer nur nach schema f zu machen, ist eigentlich sehr schade.
| |
Es geht ja auch vor allem darum, dass Ein und Semmelbrösel oder eingeweichte Brötchen nichts im Fleisch zu suchen haben.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Nameless
Es geht ja auch vor allem darum, dass Ein und Semmelbrösel oder eingeweichte Brötchen nichts im Fleisch zu suchen haben.
| |
Beim Beefburger nicht - das stimmt 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Im Fleisch hat nichts außer frisch durch den Wolf gejagtes Rind und eine Prise Peffer zu suchen.
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Apfelkind am 20.02.2012 19:48]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lammburger sind nicht zu verachten!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ich hau immer noch n bisschen Glutamat ins Fleisch.
Dann schmeckt das wenigstens nach was!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
man glaubt es ja kaum aber die Geschmäcker sind tatsächlich verschieden..... 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Apfelkind
Im Fleisch hat nichts außer frisch durch den Wolf gejagtes Rind und eine Prise Peffer zu suchen.
| |
salz, kein pfeffer /o\
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dann will ich auch nochmal 
Schmeckt mit der Ananas wirklich lecker! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wo wir hier gleich mal ne diskussion lostreten können:
in welcher reihenfolge belegt ihr eure burger?
bei mir kommt eigentlich immer sauce - salat - patty - rest
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von jonny
wo wir hier gleich mal ne diskussion lostreten können:
in welcher reihenfolge belegt ihr eure burger?
bei mir kommt eigentlich immer sauce - salat - patty - rest
| |
Egal, jeder hat seine eigenen Vorlieben.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
das soll ja auch nur sein, ich frage ja nur nach erfahrungen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Das endet doch wieder in nem Shitstorm weil jeder die eine richtige Reihenfolge hat 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok, solange das patty nicht auf dem bun liegt
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grundregeln:
Sauce nicht auf Salat
Käse auf Patty
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von jonny
| | Zitat von Apfelkind
Im Fleisch hat nichts außer frisch durch den Wolf gejagtes Rind und eine Prise Peffer zu suchen.
| |
salz, kein pfeffer /o\
| |
worcester sauce, pfeffer, salz und Senf!!! /o\
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von con_chulio
worcester sauce, pfeffer, salz und Senf!!! /o\
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von con_chulio
worcester sauce, pfeffer, salz und Senf!!! /o\
| |
habe ich alles in der sauce 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alter, was ihr mit eurem Hack anstellt, widerlich! 
50kg Hack beim Metzger bestellen, ungewürzt(!!) in weibliche Form bringen, drin suhlen, fertig.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Juhu, wieder sinnlose Geschmacksdiskussionen!
Also ich trink ja am liebsten ein kühles Becks dazu!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Flatan der Scheißer
Also ich trink ja am liebsten ein kühles Becks dazu!
| |
apropos alkohol: schon wer ne whiskysauce probiert?
sowas
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von jonny am 20.02.2012 20:50]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alles Burgernazis hier. Geht Sauerbraten essen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Es muss halt jeder herausstellen, wie einzigartig, exquisit und ausgefallen sein Geschmack ist.
Mein scheiss Burger heisst "Frikadelle" und wird verrückterweise nicht von keltischen Jungfrauen bei Vollmond zusammengeknetet, um später mit auf 3°C heruntergekühltem Straußeneiweiß und Designerbrotkrümeln vermengt zu werden. Ihr macht einfach nur ne Frikadelle und steckt sie mit nem bisschen Grünzeug und Käse in ein scheiss Brötchen, das kann man drehen und wenden wie man will.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
frikadellen aus reinem rind?
feinschmecker 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Immer wieder gut, wie beim Thema Grillen oder Burger die Neandertaleremotionen hochkochen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von DeeJay
Alter, was ihr mit eurem Hack anstellt, widerlich!
50kg Hack beim Metzger bestellen, ungewürzt(!!) in weibliche Form bringen, drin suhlen, fertig.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von jonny
ok, solange das patty nicht auf dem bun liegt
| |
Warum nicht?
|
|
|
|
|
|
|
|
| Thema: Der Burgerthread ( Fleisch, Brötchen, Lecker ) |
