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Sieht ganz gut aus!
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lösch mich
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von _-°-_ 4p0h!s _-°-_ am 02.11.2016 19:26]
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| Zitat von Slutti
Wow das sieht echt furz trocken aus
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Sieht trockener aus, als es ist ;-) Das Hackfleisch ist so wie es sein muss, aber der Kürbis ist halt wie Püree und das Gericht könnte deshalb etwas Sauce oder Jus vertragen.
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Wagyu mit Kürbisgemüse
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Mit Schrecken habe ich festgestellt, dass heut ja schon der Endtermin ist. Eigentlich wollte ich ja Wild mit Kürbis machen, doch musste ich nun halt kurzfristig an Fleisch nehmen, was gerade so rumlag
Wagyu mit Kürbisgemüse
Kürbis, Apfel, Zwiebel, Kräuter usw:
Aus dem Waguy 2 schöne Entrecôte schneiden:
Den Kürbis und alles Gemüse das man gerade noch in irgend einer Ecke gefunden hat zerhackstückeln:
Da nach wie vor perfektes Grillwetter ist (6°, leichter Regen) mal diesen vorheizen:
Erst den Kürbis 5min in Butter andünsten, danach das andere Zeug dazu. Später mit etwas Wein ablöschen, etwas Honig dazu, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, und am Schluss noch die Kräuter dazugeben:
Beim Waguy Grillen aufpassen, durch den hohen Fettgehalt kann es im Grill ein nettes Feuer geben (was ich natürlich ausprobiert habe...) Also direkt über den Kohlen nur kurz anbraten und dann mit indirekter Hitze weiter bis es Medium ist.
Ist der Brand gelöscht, alles rasch auf einen Teller werfen, omnomnomnom:
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Woher war das Fleisch? Das sieht geil aus!
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TopCC Rothrist, da gibts Kilopackungen
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| Zitat von [CH]Swift
TopCC Rothrist, da gibts Kilopackungen
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Kilopackungen? Was kostet da das Kilo?
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von seak` am 06.11.2016 13:57]
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War gerade im Angebot für 150.- CHF
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Thema: Krieg der Töpfe CXXIII ( Herbstsaison ) |