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Mir ist gerade die Idee gekommen, es wird wieder nur über Geschenke geredet aber nicht über das wirklich tolle 
Also hier könnt ihr über das Essen zu Weihnachten diskutieren bzw posten was es bei euch gab/gibt.
Hier unser Menü, gekocht von meinem Schwager (Hobbykoch):
Spargelcremesuppe
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Dorade Rosé auf Bett von grünem Spargel
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Champagnersorbet
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Hirschcarree auf Schwarzwurzelgemüse mit Maronenpüree und Granatapfelsoße
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Arturs (Mein Schwager.. ja ohne "h" !!) Schokoladenberg
Zu dem Menü ist zu sagen das Produkte wie der Hirsch und die Dorade "wild" sind, und der Spargel aus unserer Kleinstadt stammt (aus der Saison nur eingefroren)
Meine Bewertung:
Spargelsuppe: 7/10 etwas salzig :P
Dorade: 10/10 perfekt.. das war so genial
Champagnersorbet: 9/10 auch sehr gut, da hat er sich selbst übertoffen.. natürlich selbst gemacht.. sehr interessant
der Rest steht noch aus, poste dann was ich so davon hielt.
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Bei uns gibts nur belegte Brote (aber dafür 10 Tausend verschiedene) und zum drinken Cola oder Schartner Bombe
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Heute: Kartoffelsalat und Würstchen
Morgen: Deutsche-Bahn-Luft, abends eventuell Gans-Reste
Übermorgen: Lammkoteletts
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Als Hauptgang Schweinelende mit Champignons in Blätterteig (nicht selbstgemacht), dazu Reis, Gemüse und Kartoffelgratin.
Nachtisch war ein Mascarpone-Joghurt-Tiramisu, was erstaunlich gut geschmeckt hat, dafür, dass ich bei der Herstellung ziemliche Bedenken hatte. 
Hat alles total lecker geschmeckt, wir waren jedenfalls alle zufrieden.
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Würstchen mit Kartoffelsalat.. Spartanisch und super lecker, so ne dumme Gans kann mir gestohlen bleiben.
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Würstchen und Kartoffelsalat sind am Heiligen Abend die Nummer eins
Einer repräsentativen Umfrage für den "Diabetiker Ratgeber" der deutschen Apotheken zufolge ist die Lieblingsspeise der Deutschen am Heiligen Abend Würstchen mit Kartoffelsalat.
Von den 1.970 befragten Bundesbürgern gab ein Drittel an, dass diese Speise zu ihren Favoriten am Heiligabend gehört. Gefolgt werden Würstchen und Kartoffelsalat von Gänsebraten, Karpfen und diversen anderen Braten.
Ein weiteres Drittel gab an, sich beim Festtagsessen nicht festzulegen, sondern sich jedes Jahr etwas anderes einfallen zu lassen.
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Quelle: Stern
Bewertung: 9/10.
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Fondue..
1+, wie jedes Jahr.
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| | Zitat von Switchie
Ach hier wird das Essen vorgestellt?
Vorspeise: Spinatsuppe mit Lachseinlage
Hauptgang: Entenbrustfilet in Orangensauce,geröstete Mandeln+Broccoli,Kroketten und Rotkohl
Nachspeise: Beschwippste Kirschgrütze mit Löffelbiscuit und Mascapone-Sahne Creme(natürlich mit Kirschwasser)
ich platze
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aus nem anderen Thread,Bewertung: 9/10 erstmalig dagewesen alles und hat super gemundet,nur der Nachtisch hatte mit ner halben Flasche Kirschwasser eindeutig zu viel Power
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hmmm, heut gabs rehrücken und Rehkeule mit Kartoffeln und Rotkohl. Wahrweise auch Rosenkohl.. ganz traditionell und so
morgen wieder Wild und Dienstag dann Wildente auf chinesische Art
muah ich freu mich 
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Raclette mit Pellkartoffeln
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Chicken Wings mit Kroketten.
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| | Zitat von Blackpiranha
Raclette mit Pellkartoffeln
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Und literweise Kräuterquark?
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ich schieb mir gleich ne tiefkühlpizzain den ofen.
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Bei uns gibt es kein Weihanchtsessen. Mittags ist es was ganz normales, was es an jedem anderen Samstag/Sonntag auch geben könnte, und das wars.
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Würstchen mit Kartoffelsalat ist ja opfrig.
Das kann ich mir ja so tagtäglich machen.
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Bratwürste mit Sauerkraut
dazu Kartoffelsalat
Richtig deutsch halt.
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Fisch paniert und Kartoffelsalat
und morgen Kääääääääääääääääääääsefonude > 3
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Heut: Würstchen mit Nudelsalat
Morgen: Truthahn, Klöße und Rotkraut
Übermorgen: Truthahn, Klöße und Rotkraut
Morgen bei Mutti, übermorgen bei Vatti. \o/
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Karpfen mit Erdäpfel- und Vogerlsalat ... unser klassisches Weihnachtsessen
danach : Tee & Kekse
erstklassig !
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| | Zitat von Nikkei
Fisch paniert und Kartoffelsalat
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es gibt also wirklich leute die karpfen mögen?!
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Bei uns gabs lecker Hünersuppe als Vorspeise und als eigentliches Essen 4 verschiedene Sorten Fisch auf Baguette.
Ein "richtiges" Weihnachtsessen gibts hier nie, ist mehr so nen nettes Beisammensitzen und man isst halt nebenbei.
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fondue. ein essen nur aus vielen verschiedenen sorten fleisch, gebraten in fett. <3
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Raclette ftw \o/
Ich platz gleich.
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Kassler Nacken, Kassler Kottlet, Schweinebacke, Lungenwurst, Kohlwurst, Süßkartoffeln und Grünkohl... Wie jeden Jahr wars wieder total Lecker.
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lungenwurst? 
/ Zur Herstellung von Kohlwurst werden zuerst Schweinefleisch (oft Schlachtreste) und Fett gewolft, dann ein ähnlich großer Anteil rohe, geputzte Lunge.
bah...
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Tesla am 24.12.2006 21:22]
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heute kartoffelsalat und würstchen
morgen i was mit hirsch
übermorgen gehen wir essen
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| | Zitat von Dober
Würstchen mit Kartoffelsalat ist ja opfrig.
Das kann ich mir ja so tagtäglich machen.
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Sinn der Sache 
Dafür gibts ja am ersten Feiertag immer was Gutes.
Die da wären Sauerbraten mit Kartoffelklösen und lecker Rotkohl
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| Thema: Weihnachtsmenü 2006 |
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