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Antica und Campari kosten beide nicht viel und sind für vieles zu nutzen. Angostura Bitter, Orange Bitter und einen Chocolate Bitter sollte man immer im Haus haben! 
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Irgendwas besonderes an dem Antica oder kann ich auch irgendeinen Vermouth benutzen?
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Antica ist sein Geld auf jeden Fall wert. Wenns etwas günstiger, bitterer und weniger süß sein soll ist Punt e Mes auch sehr gut.
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Kannst auch was anderes nehmen, z.B. Belsazar, aber geschmacklich geht einfach nichts über Antica, wenn man einen Süßen möchte.
Dry geht nichts über Noilly Prat, und wie Nameless sagte als Bitter nur Punt e Mes.
Campari kann durch Aperol ersetzt werden, wird dann etwas milder und süßer.
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Muss ich mir mal alles auf die Liste setzen. Danke Jungs.
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Generell, falls Interesse besteht, kann ich gerne mal eine Liste von 'Bar-Essentials' verfassen. Also welche Zutaten bzw. Werkzeuge man auf jeden Fall da haben sollte.
Gern auch mit passenden Rezepten dazu, damit man wenigstens mal drei, vier gute Drinks hinbekommt.
Grade Bourbons bzw. Rye Whiskys sind da unglaublich vielfältig.
Das ist auch alles nicht wirklich teuer, wir reden hier von unter 100 ¤.
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Wer sich für sowas interessiert, dem kann ich den Cocktailpodcast empfehlen.
Aber überhaupt sind die klassischen Cocktails so viel besser als dieses unsägliche Fruchtsaftgepansche...
PS: Wer mal einen Islay Whisky in nem Cocktail verwenden möchte (jaja, Jehova, Jehova!), der sollte mal einen Blood and Sand probieren.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von DJDeath am 10.03.2015 15:11]
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Bloom & Sand mit Laphroig 10 und Schaum aus nem schönen Starkbier mit nem leckeren Kräuterlikör ist Nr feine Sache! 
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| | Zitat von AndRaw
Generell, falls Interesse besteht, kann ich gerne mal eine Liste von 'Bar-Essentials' verfassen. Also welche Zutaten bzw. Werkzeuge man auf jeden Fall da haben sollte.
Gern auch mit passenden Rezepten dazu, damit man wenigstens mal drei, vier gute Drinks hinbekommt. | |
Ja, mach' das mal, bitte! 
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Ich kann auch Mixology empfehlen, jeden 2. Monat kommt eine Gratisausgabe per E-Mail. Ich les die sehr gern 
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Ich muss jetzt gleich arbeiten, Boardwalk Empire Abend mit passenden Drinks, kann mich da morgen gern mal dransetzen.
Mixology ist auch ein sehr empfehlenswerter Blog. Die Bar in der ich aktuell arbeite wurde dort auch schon mal erwähnt.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von AndRaw am 10.03.2015 16:38]
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Welche Bars außer dem gar vorzüglichen Le Lion sollte man denn noch abarbeiten, wenn man mal wieder in Hamburg ist?
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Freudenhaus.
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Boilerman, Clockers, 3Freunde, Leobar, Walrus, Good Old Days, Saints & Sinners, George Hotel, Savvy.
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Merci!
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Nachdem ich jetzt immer ein bisschen mit gelesen habe, hatte ich auch wieder lust auf mehr Whisky.
Eigentlich wollte ich mir erst nur den Dalwhinnie kaufen, den ich vor ein paar Jahren schon mal hatte und ziemlich gut fand. Dann haben hier alle so den Glenfarclas 105 so gelobt. Also musste der auch gleich mit.
Und am Ende sind es dann irgendwie doch vier geworden 
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Den 105er hab ich seit gestern offen. Ich bin noch etwas zwiegespalten. Die Sherrynoten und die Süße finde ich klasse. Aber die Alkoholnote ist trotz Runterverdünnens auf ~45% sehr herrschend. Den hätte ich insofern gerne etwas weniger spritlastig. Mal sehen, ob sich das gibt.
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Noch mehr wasser?
Oder verdünnt dass die anderen Noten auch zu sehr
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Auf den 105er bin ich auch gespannt. Den werde ich am Wochenende mal antesten.
Gestern hab ich schon Tullibardine Burgundy Finish probiert, der hat sich für mich definitiv gelohnt.
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R.I.P 
Ist bis anhin mein absoluter liebling. Könnt ihr mir einen Whisky empfehlen, der ähnlich vom Geschmack ist? Preis ist mir mehr oder minder egal
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| | Zitat von seak`
Huh? Kommt der wech?
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Nein, aber die Flasche ist leer...
Ich wollte auch eher mein Sortiment in diese Richtung erweitern, zur Zeit trinke ich fast ausschliesslich den.
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Hab mir heute ne kleine Flasche Highland Park 10 gekauft.
Man merkt ihm sein relativ junges Alter an und die laut Etikett angepriesene Rauchigkeit merk ich nicht wirklich.
(Das könnte allerdings daran liegen, dass ich Islay gewohnt bin)
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| | Zitat von Sätnez
Noch mehr wasser?
Oder verdünnt dass die anderen Noten auch zu sehr
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Werd ich austesten.
Der HP 18 wird häufig als Spitzenwhisky genannt. Hat seinen Preis in den letzten drei Jahren dafür mehr als verdoppelt...
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Ayrers
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Oi, ab April gibts den lokalen Whisky mit ner 300 Flaschen Auflage als Bourbon barrel aged.
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Der PX Sherry Cask von denen ist toll, aber leider ziemlich teuer.
Den neuen muss ich demnächst unbeding mal probieren.
Ich Trottel, die eigentliche Frage vergessen: wie kann ich mir den Geschmack davon vorstellen? Wird das besonders "eichig"?
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Damocles am 15.03.2015 19:05]
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| | Zitat von XX5.acsp|QuiN
Der HP 18 wird häufig als Spitzenwhisky genannt. Hat seinen Preis in den letzten drei Jahren dafür mehr als verdoppelt...
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Leider.
Ist aber weiterhin einer meiner Lieblingswhisky.
¤: Die ewige FLasche, sprich der 105er ist wirklich sehr "spritlastig" - der Spitzname kommt halt nicht von ungefähr.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Expressreiskocher am 15.03.2015 19:12]
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Ich hatte mal einen Cask Strength von einem Privatabfüller mit 62,5% (Ex-Sherryfass). Dem hast du die 60+ aber so gar nicht angemerkt. Daneben hatte ich ein Glas vom Lasanta zum Probieren und hätte nicht sagen können, ob der Erstgenannte deutlich stärker ist.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von XX5.acsp|QuiN am 15.03.2015 20:18]
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Find' den Glenfarclas 105 auch sehr spritlastig. Aber gut, dafür kost' der auch nicht so viel. Verdünne den mit Volvic ein wenig runter, dann passt das schon. Ansonsten kann man den ja auch gut benutzen, um Gäste vom restlichen Whisky fernzuhalten.
Ich bin ein schlechter Mensch.
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| Thema: Whisky ( ...und zwar das gute Zeug ) |
