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Wie viel kostet denn so ein Teil?
Reizen würde es mich schon, einen richtigen Grill auf den Balkon zu haben. Hatte eigentlich schon vor auf der einen Seite des Balkons eine Grillecke einzurichten 
Aber die Angst, dass sich die Nachbarn wegen dem Rauch beschweren ist irgendwie zu groß.
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| | Zitat von BierDeckelJoe
Wie viel kostet denn so ein Teil?
Reizen würde es mich schon, einen richtigen Grill auf den Balkon zu haben. Hatte eigentlich schon vor auf der einen Seite des Balkons eine Grillecke einzurichten
Aber die Angst, dass sich die Nachbarn wegen dem Rauch beschweren ist irgendwie zu groß.
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Frag doch die Nachbarn
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| | Zitat von Zsasor
in linden gibt es irgendeinen burgerladen der mir mal empfohlen wurde aber ich habe den namen vergessen. müsste irgendwo an der limmer straße sein.
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MacBurger ?
Habe 2-3 mal dort gegessen.
Für den Preis sehr gut, jedoch nicht gerade die "upper class" in Hannover.
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| | Zitat von Atello
Frag doch die Nachbarn
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besser noch: zum einstand einladen 
wobei - ok, das eine ist vorher, das andere nachher.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Atomsk am 22.01.2013 12:37]
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| | Zitat von Anti-Christ
| | Zitat von Zsasor
in linden gibt es irgendeinen burgerladen der mir mal empfohlen wurde aber ich habe den namen vergessen. müsste irgendwo an der limmer straße sein.
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MacBurger ?
Habe 2-3 mal dort gegessen.
Für den Preis sehr gut, jedoch nicht gerade die "upper class" in Hannover.
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ja ich glaube der müsste das sein. ich werde den wohl auch mal testen.
aber zur zeit kann ich in deutschland einfach noch keine burger essen, dafür bin ich durch meine reise in die usa noch viel zu sehr verwöhnt. 
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| | Zitat von Zsasor
| | Zitat von Anti-Christ
| | Zitat von Zsasor
in linden gibt es irgendeinen burgerladen der mir mal empfohlen wurde aber ich habe den namen vergessen. müsste irgendwo an der limmer straße sein.
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MacBurger ?
Habe 2-3 mal dort gegessen.
Für den Preis sehr gut, jedoch nicht gerade die "upper class" in Hannover.
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ja ich glaube der müsste das sein. ich werde den wohl auch mal testen.
aber zur zeit kann ich in deutschland einfach noch keine burger essen, dafür bin ich durch meine reise in die usa noch viel zu sehr verwöhnt.
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Gönn dir. Und danach ´n leckeres Lindener 
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Anti-Christ am 22.01.2013 13:27]
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Will heute Hamburger machen mit eigenen Buns. Küchenwaage kaputt.
Mal sehen ob ich es doch hinbekomme.
Der Teig dürfte gleich die erste Ruhephase abgeschlossen haben.
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Mir ist schlecht... 
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alles richtig gemacht
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Habe die Buns wieder verkackt.
Sie sind zwar lecker, aber ziemlich trocken.
Ich hätte sie beim zweiten Durchgang länger ruhen lassen sollen.
Als Fleisch hatte ich Jungbullen Steakhüfte. Es hat einen sehr starken Beef geschmack. War aber in Ordnug. Als Käse habe ich Cheddar gehobelt.
Die Burger waren ok aber bei dem Aufwand habe ich mehr erwartet.
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hatteste butter in den buns?
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Ich hab heute fertige Brötchen mit Fischstäbchen und Backfisch, Remoulade, Ketchup und Cheddar belegt. War auch lecker und hat immerhin nur 20 Minuten gedauert
*duck*
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glückwunsch, du hast den mc fischstäbchen nachgebaut
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| | Zitat von jonny
hatteste butter in den buns?
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Ja klar. Wie im Rezept.
Hatte ein anderes Mehl. 550er statt 505.
505 habe ich gar nicht gesehen.
Glaube aber nicht, dass es daran gelegen hat.
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meine sind mal trocken geworden, als die butter nicht flüssig war. daher die frage
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| | Zitat von jonny
meine sind mal trocken geworden, als die butter nicht flüssig war. daher die frage
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Die Butter war weich, aber nicht flüssig. nur die Butter zum Bestreichen war flüssig.
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kannst es ja mal mit flüssiger versuchen, falls du noch einen versuch starten willst
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| | Zitat von [nAc]Unicron
| | Zitat von jonny
hatteste butter in den buns?
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Ja klar. Wie im Rezept.
Hatte ein anderes Mehl. 550er statt 505.
505 habe ich gar nicht gesehen.
Glaube aber nicht, dass es daran gelegen hat.
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Mehl macht nix aus. Gefühlt trocken sind sie bei mir immer, wenn sie nicht richtig aufgehen. Wenn du se aufm Backblech nochmal ruhen lässt, dann müssen die richtig anwachsen. Im Ofen passiert nämlich nicht mehr sooo viel.
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| | Zitat von jonny
glückwunsch, du hast den mc fischstäbchen nachgebaut
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Und er sah, dass es gut war!
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bei der ersten Ruhephase ist der Teig schön gegangen.
Beim zweiten Gang hab ich ein bischen gehudelt, damit meine Töchter endlich was zu Essen bekommen. Hab auch zwei Kinderburger gemacht.
Die eine hat nur Fleisch gegessen, die andere nur Brötchen mit Sauce
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Achja, ich bin ja ein großer Fan von vernünftigen, gußeisernen Pfannen, aber wenn die so richtig, richtig heiß sind, sollte man sie nicht auf einem Holzbrett abstellen!
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| | Zitat von audax
Und er sah, dass es gut war!
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hauptsache schmeckt
| | Zitat von [nAc]Unicron
Die eine hat nur Fleisch gegessen, die andere nur Brötchen mit Sauce
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ist doch perfekt
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Hmmm..., meine machen das nicht.
Kann Dir aber nicht sagen, welches Holz ich habe.
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Danke für die Info! Werde mich da die nächsten Wochen einmal schlau machen und mit den Nachbarn reden. Wenn die nichts dagegen haben, wird der Grill sowieso eine Anschaffung für den Sommer werden. Bis dahin muss der Kontaktgrill seinen Dienst leisten
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| | Zitat von [nAc]Unicron
| | Zitat von jonny
hatteste butter in den buns?
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Ja klar. Wie im Rezept.
Hatte ein anderes Mehl. 550er statt 505.
505 habe ich gar nicht gesehen.
Glaube aber nicht, dass es daran gelegen hat.
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Die 505 sind glaube ich ein Schreibfehal...
405 oder 550.
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Hier darf man echt nicht lesen, wenn man verkatert und hungrig ist.
Ich glaube, am Wochenende gibts mal selbstgemachte Burger. Wäre eigentlich ne echt gute Gelegenheit, um mal den Fleischwolf einzuweihen.
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Ja, ich werde die Tage auch mal 1 kg paddies formen und einfrieren, dazu ordentlich buns.
Edit: Natürlich wieder mit Charolais-Hack, das war super. <3
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Admiral Bohm am 23.01.2013 12:05]
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Achja, für die Münchner in der Burger-Runde:
SZ - Die 10 besten Burger der Stadt
Ich kenn davon nur den Burger ausm Volksgarten, der ist echt riesig und auch ziemlich lecker.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von manila am 23.01.2013 12:24]
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Hat schon jemand Erfolge beim herstellen eines Chili-Cheese Burgers gefeiert?
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| Thema: Der Burgerthread ( Fleisch, Brötchen, Lecker ) |
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