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| | Zitat von [KicksAss]Noobie
Man braucht Lachsfilet (TK, oder wer Ahnung davon hat, selber ausnehmen)
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der zwischenschritt zwischen ganz faul und zuviel aufstand waere einfach in ein fischgeschaeft zu gehen 
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| | Zitat von PsYch0_D0c
| | Zitat von [KicksAss]Noobie
Man braucht Lachsfilet (TK, oder wer Ahnung davon hat, selber ausnehmen)
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der zwischenschritt zwischen ganz faul und zuviel aufstand waere einfach in ein fischgeschaeft zu gehen
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Also bei mir ist es so, wenn ich Lust auf Lachs habe, die uebrigens roh auch genial schmecken, aber wenig Bock auf Stress habe oder der Anlass es mir nicht wettmacht, hole ich mir TK-Lachsfilets.
Wenn ich richtig Lust auf frischen, richtig festen Lachs habe und ich mit Glueck zu meinem guten alten Fischhaendler auf dem Markt einen richtig guten bekomme, dann nehm ich ihn auch selber aus. So schwer ist das nicht, mein Vater hat mir das mal unlaengst gezeigt. Aber eventuell eine scharfe, duenne Klinge braeuchte man hierfuer.
Uebrigens mit Lachsresten kann man super Fischsuppe kochen. 
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Ist das echt der neueste? 
Heute: Pfannkuchen
(Wie das geht sollte ja jeder wissen der hier freiwillig rein schaut  )
Ich bin es von Mami zuhause gewohnt da Apfelmus oder Kirschen dazu zu essen. Wahlweise auch anderes Obst aus dem Glas.
Mein Freund ist von seiner Mami gewohnt dass es da Hackfleisch dazu gibt. Also Hackfleisch anbraten und je nach Lust und Laune Tomate, Paprika, Mais, wasauchimmer ran tun.
Was macht ihr so? Gibts spannende Alternativen?
Ich geb zu ich bin zu faul wenn ich schon Pfannkuchen brate auch noch nebenher Hackfleisch zu machen. 
Außerdem hab ich eh nur eine große Pfanne. Folglich gibts fast nie Pfannkuchen seit wir zusammen wohnen 
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Dünn geschnittene Apfelspalten in den Teig!
/ Ok, ist jetzt nicht sooooooooo wahnsinnig spannend, aber lecker.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von SK|He@ton am 20.05.2008 17:52]
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Kenn ich ähnlich als Apfelküchle. Da schneidet man halt ganze Apfelringe, tunkt die nur in den Pfannkuchenteig und bäckt die raus. Ist total lecker, vor allem wenn man lecker saure Äpfel hat. 
Hab nur leider nie Äpfel im Haus weil ich allergisch bin und die Dinger nur in gekochtem Zustand essen kann.
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kollege macht da salami und käse rein.
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Spargel etwas anders:
Sautierter Spargel
dazu nehme man
weißen und grünen Spargel (weißen schälen grünen nicht)
Butter
Chili
Zwiebel (am besten eine Charlotte)
Orangensaft
und wenn ihr rankommt ein paar Garnelen
So erstmal schält ihr schön den weißen Spargel und drittelt diesen dann (wenn es schön aussehen soll, schneidet ihn schräg runter).
In einen Topf oder in einer Pfanne erhitz ihr die Butter, bis diese zerlaufen ist. Spargel ungekocht hineinwerfen und erstmal für 3-4 Minuten anschwitzen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Charlotte klein hacken sowie die Chili. Beides zu den Spargel geben und schön anschwitzen. Und in keinen Körperöffnungen kratzen, ihr habt eine Chili geschnitten!
Wenn der Spargel Al dente ist (weich aber hat noch Biss) mit Orangensaft ablöschen und noch ein paar Minuten schwitzen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und fertig. Die Garnelen könnt ihr parallel dazu einfach anbraten und mit unter den Spargel heben.
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| | Zitat von wiSo
Zwiebel (am besten eine Charlotte)
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besser?
[gelöschtes Bild]
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Insaniac am 20.05.2008 20:07]
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hallo
kann wer gute single/studenten kochbücher empfehlen ?
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| | Zitat von Oberoberhexe
Ist das echt der neueste?
Heute: Pfannkuchen
(Wie das geht sollte ja jeder wissen der hier freiwillig rein schaut )
Ich bin es von Mami zuhause gewohnt da Apfelmus oder Kirschen dazu zu essen. Wahlweise auch anderes Obst aus dem Glas.
Mein Freund ist von seiner Mami gewohnt dass es da Hackfleisch dazu gibt. Also Hackfleisch anbraten und je nach Lust und Laune Tomate, Paprika, Mais, wasauchimmer ran tun.
Was macht ihr so? Gibts spannende Alternativen?
Ich geb zu ich bin zu faul wenn ich schon Pfannkuchen brate auch noch nebenher Hackfleisch zu machen.
Außerdem hab ich eh nur eine große Pfanne. Folglich gibts fast nie Pfannkuchen seit wir zusammen wohnen
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ahorn sirup, grad A. jam jam!
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| | Zitat von flecky
hallo
kann wer gute single/studenten kochbücher empfehlen ?
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chefkoch.de ...
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Ich find das Koch-Spar-Buch von GU ganz nett.
Hat ein paar Tips drin was man immer so da haben sollte und ein paar Spartips und Rezepte die nicht viel kosten, außerdem ne "Pannenhilfe" - was tun wenn...
Der Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf auf S.44 ist mjam
An sich find ich Kochbücher immer etwas blöd weil ich für 80% der Rezepte irgendwas für mich exotisches brauchen das ich a) nicht da hab und von dem ich b) den Rest der Packung wegwerfen kann. Das hält sich hier noch halbwegs in Grenzen.
Und es gibt ein paar Seiten mit immer 2 Rezepten wo am Tag danach die Restzutaten vom Vortag verwendet werden ohne dass es nochmal genau das selbe gibt.
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sieht ja mal ultra lame aus.
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morgen,
bin noch n weilchen allein zu haus, sollte noch zig eier verarbeiten.
da ich heute genügend zeit hab, dacht ich mir, weg vom fertiggericht und mal selber was kochen *g*.
was empfiehlt sich denn, wo man ordentlich eier raushauen kann, außer rührei? D:
niKKei
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Mittagessen *omnomnom*
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Das sieht geil aus Nikkei
Ich hab gestern mit nem Mitbewohner was geiles gegessen, Möhrenstifte mit Inger/Knoblauch/Chili angeschwitzt, dazu selbstgemachte, etwas überdimensionierte Cevapcici und Bandnudeln.
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hehe danke
hab noch höhnchenbrust über,
was mach ich noch drauß, nommal das gleiche?
habe noch da, ca 400gramm höhnchenbrust, tzatziki, frische champignons, zwiebeln, knobi .
tipps?
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Klingt so als ob du das ganze in ner Auflaufform in den Ofen schieben kannst. Also vorher alles n bischen anbraten wahrscheinlich. Wenn es n bischen anders aussehen soll als das andere
Hast du das eigentlich ohne Beilage gegessen? Bandnudeln sind sicher super dazu.
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| | Zitat von jon s.
| | Zitat von Oberoberhexe
Ist das echt der neueste?
Heute: Pfannkuchen
(Wie das geht sollte ja jeder wissen der hier freiwillig rein schaut )
Ich bin es von Mami zuhause gewohnt da Apfelmus oder Kirschen dazu zu essen. Wahlweise auch anderes Obst aus dem Glas.
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ahorn sirup, grad A. jam jam!
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Blaubeeren!
Nachdem er von unten angebraten ist, der Teig obendrauf aber noch flüssig ist ordentlich Blaubeeren (ohne zuviel Saft wenn sie aus dem Glas kommen) drauf und dann zuklappen. Dann noch schön fertig braten und ein echt leckeres essen haben!
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| | Zitat von Flatline
Klingt so als ob du das ganze in ner Auflaufform in den Ofen schieben kannst. Also vorher alles n bischen anbraten wahrscheinlich. Wenn es n bischen anders aussehen soll als das andere
Hast du das eigentlich ohne Beilage gegessen? Bandnudeln sind sicher super dazu.
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die angebratenen pilze / zwiebeln im vordergrund und der tzaziki waren meine beilagen *hrhr*
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| | Zitat von Nikkei
| | Zitat von Flatline
Klingt so als ob du das ganze in ner Auflaufform in den Ofen schieben kannst. Also vorher alles n bischen anbraten wahrscheinlich. Wenn es n bischen anders aussehen soll als das andere
Hast du das eigentlich ohne Beilage gegessen? Bandnudeln sind sicher super dazu.
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die angebratenen pilze / zwiebeln im vordergrund und der tzaziki waren meine beilagen *hrhr*
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Arr, wie dekadent!
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hier steht ein richtig gut aufgegangenes, weiches, leckeres frisches hirse-kümmel-sauerteigbrot in der küche. mnjam!
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| | Zitat von Nikkei
morgen,
bin noch n weilchen allein zu haus, sollte noch zig eier verarbeiten.
da ich heute genügend zeit hab, dacht ich mir, weg vom fertiggericht und mal selber was kochen *g*.
was empfiehlt sich denn, wo man ordentlich eier raushauen kann, außer rührei? D:
niKKei
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Schnitzel!
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| | Zitat von Nikkei
morgen,
bin noch n weilchen allein zu haus, sollte noch zig eier verarbeiten.
da ich heute genügend zeit hab, dacht ich mir, weg vom fertiggericht und mal selber was kochen *g*.
was empfiehlt sich denn, wo man ordentlich eier raushauen kann, außer rührei? D:
niKKei
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- Tortilla
- Pfannkuchen
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Folgendes Problem:
Wollte Rais machen aber ich habe nur son ollen Bionaturreis (ohne Beutel) gefunden. Laut Anleitung muss ich den ca. 30 min kochen.
Der Müll blubbert aber schon seit ner Stunde vor sich hin und ist immer noch total hart. Wird das noch oder muss das so sein? Kann es sein, dass er nicht aufgeht weil er schon etwas älter ist?
Das einzige was mir bsi jetzt in den Sinn gekommen ist, ist den in die Tonne zu kloppen und morgen den guten von Uncle Ben's zu kaufen ...
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vollkornreis ist schon härter, aber richtig hart sollte er eigentlich nicht sein.
naturreis könnte nochmal was anderes sein, weiß nicht.
rumblubbern sollte der aber ja sowieso nicht. einfach 2mal soviel wasser wie reis, salz und reis, und das einmal aufkochen und auf der heißen platte stehen lassen, dann brauchste dich nicht weiter drum zu kümmern und es brennt auch nix an
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| Thema: Der Koch-Thread ( Viele Köche... ) |
![AUP [KicksAss]Noobie 26.11.2007](./avatare/upload/U66455--messengerydo.gif)
