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Das ist so crazy, aber jetzt noch in mittelweich gekocht und ohne Plastik bitte 
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| | Zitat von catch fire
| | Zitat von Do`Urden
Und ist es nicht inzwischen möglicher die Viecher in Hallen zu züchten?
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Ja, aber was hat das mit dem Produkt zu tun?
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Achso, ja nicht direkt was. Aber ich hätte ein besseres Gewissen, wenn ich hallengezüchtete Viecher essen könnte deren Verspeisen nicht irgendwelche Ökosysteme zerfickt. Aber wahrscheinlich kannst du mich da eines besseren belehren.
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Ich muss wirklich mal in die Migros.
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Gibt es eigentlich vegane Gummibärchen die eher die Konsistenz von den klassischen haben?
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Hm, guck mal bei Katjes, die haben diverse ohne tierische Gelatine, guck mal die Einhörner / Wunderland-Dinger, die sind evtl. ähnlich wie Gummibärchen.
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Habe mal das vegane Fodue ausm Coop (New Roots) probiert letztens. War ok, aber als Vegetarier greife ich doch lieber zum "richtigen" Fondue.
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| | Zitat von Shooter
Hm, guck mal bei Katjes, die haben diverse ohne tierische Gelatine, guck mal die Einhörner / Wunderland-Dinger, die sind evtl. ähnlich wie Gummibärchen.
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Danke
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Haribo hat auch manches in vegan. Leider nicht immer gekennzeichnet.
Peta App benutzen bzw. googeln hilft da.
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| | Zitat von Icefeldt
https://likemeat.com/wp-content/uploads/2020/03/like-doener-3d-de-big.png
Bestimmt schon bekannt, aber trotzdem:
Super tolles Zeug.
Kann ich (als aktiver Fleischesser), nicht von Fleisch unterscheiden.
Ein Mini Tick bisschen mehr Salz hat es meiner Meinung nach noch gebraucht. (Nur ne Prise auf eine 200g Packung)
Im Wrap dann sowieso ein ädequater Ersatz.
10/10 gerne wieder.
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Habe ich wegen dir jetzt auch mal gekauft. Ich bin gespannt. 
Heute gab es:
von Coop. Für in den Backofen.
Sehr nice. Pur eine Spuhr weniger herzhaft als "echter" Fleischkäse, aber stillt meine Lust auf Fleischkäse sehr gut.
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So nice wie der ganze Ficque immer diverser und wertiger wird.
Vor einer Weile von der alle.png-Mühle die vegane Teewors gekauft. Aus Pflanzenöl und Erbse hauptsächlich.
Leck mir den Reidel ist das Zeug nice. Der Deft, die Rauchigkeit. Kein Grund, die Fleischvariante zu kaufen.
Aber Frage: wie ist denn Raucharoma gesundheitlich zu bewerten?
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Unbedenklich.
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| | Zitat von Sommet
| | Zitat von Icefeldt
https://likemeat.com/wp-content/uploads/2020/03/like-doener-3d-de-big.png
Bestimmt schon bekannt, aber trotzdem:
Super tolles Zeug.
Kann ich (als aktiver Fleischesser), nicht von Fleisch unterscheiden.
Ein Mini Tick bisschen mehr Salz hat es meiner Meinung nach noch gebraucht. (Nur ne Prise auf eine 200g Packung)
Im Wrap dann sowieso ein ädequater Ersatz.
10/10 gerne wieder.
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Habe ich wegen dir jetzt auch mal gekauft. Ich bin gespannt.
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/o\
Ich nein, dieser Druck der nun auf mir lastet. 
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| | Zitat von AJ Alpha
Aber Frage: wie ist denn Raucharoma gesundheitlich zu bewerten?
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Besser als normales Räuchern:
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Das Räuchern mit aus Rauchkondensaten wiedererzeugtem Rauch oder Flüssigrauch bietet sich als gesundheits- und umweltschonende Alternative zum klassischen Räuchern mit Glimmrauch an. Bei diesem Verfahren ist das Lebensmittel nicht direkt dem mit toxischen Stoffen (Asche, Teer, PAK u. a.) versehenen Rauchstrom ausgesetzt, sondern wird durch Zerstäuben oder Vernebeln, Tauchen, Berieseln oder Abfüllen in Därme mit Flüssigrauch-Innenimprägnierung behandelt. Als Flüssigrauch werden Lösungen bezeichnet, die durch Pyrolyse von Holz gewonnen werden. Die beim in Deutschland immer noch überwiegend angewendeten klassischen Räuchern entstehenden unerwünschten Stoffe wie Asche und Teer werden bei der Herstellung des Rauchs durch Filtern und Reinigen völlig beseitigt. Der aus diesem Rauchprodukt erzeugte Räucherrauch lässt sich für alle üblichen Räucherverfahren wie Kalt-, Warm-, Heiß- und Dampfräuchern einsetzen. Neben der gewünschten Räucherfarbe und dem Räuchergeschmack werden die für das Produkt erforderliche Haltbarkeit und Textur erzielt.
Beim Prozess der Pyrolyse werden Sägespäne unter weitgehendem Ausschluss von Sauerstoff erhitzt. Der entstehende Rauch wird in Wasser auskondensiert und anschließend in einem mehrstufigen Filterverfahren von unerwünschten Stoffen weitestgehend befreit. Das Kondensat wird durch physikalische Prozesse in drei Komponenten zerlegt: ein wässriges Rauchkondensat, eine wasserunlösliche Teerphase hoher Dichte und eine wasserunlösliche ölige Phase. Die wasserunlösliche ölige Phase ist dabei ein Nebenprodukt und nicht zur Weiterverarbeitung geeignet. Einige Fraktionen der wasserunlöslichen Teerphase sowie das Rauchkondensat werden anschließend gereinigt, wobei einige der gesundheitsschädlichsten Bestandteile, vorrangig polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK), entfernt werden.[4]
So erhält man das sogenannte Primärrauchkondensat und die Primärteerphase. Diese beiden bilden die Primärprodukte und sind Grundlage der Weiterverarbeitung zu Raucharomen. Diese erfolgt auf physikalischem Weg durch Extraktion, Destillation, Eindampfen, Absorption oder Membranfiltration und weiterhin durch Zugabe von sonstigen Aromen, Lösungsmitteln, Lebensmittelzutaten oder Lebensmittelzusatzstoffen.[4]
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https://de.m.wikipedia.org/wiki/Raucharoma
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Richtig geil. Wie groß fällt da die Packung aus? Hoffentlich kommt das Zeug auch mal in meinen Rewe :O
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Rofler, Schotter: thx
Also ryan damit
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| | Zitat von Tiefkühlpizza
Richtig geil. Wie groß fällt da die Packung aus? Hoffentlich kommt das Zeug auch mal in meinen Rewe :O
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Reicht für zwei Personen eigentlich. Ich esse den jedenfalls immer in zwei Portionen, habe darüber hier ja schonmal geschrieben, das Ding im Ofen (Umluftgrill am besten) und dazu n Kartoffelsalat, ultranice. Vor allem warm schmeckt es echt gut, kalt auch ok. Nur nach dem Backen und abkühlen das ganze am nächsten Tag nochmals anbraten bringt nicht sehr viel  (das habe ich mit normalem Leberkäse früher sehr gerne gemacht).
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Ich bin jetzt extra durch Coop am Bahnhof gelatscht und der Scheiss Leberkäse war ausverkauft. Hunde.
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Hättest du 1 Backofen parat
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| | Zitat von AJ Alpha
Hättest du 1 Backofen parat
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In der Wohnung in die ich gleich gehe- Ja.
Spoiler - markieren, um zu lesen:
Ist natürlich gelogen, ich setze mich drauf und brüte das Ding aus wie der Kormoran das Ei.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von gonzo am 05.11.2021 12:11]
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Hm die Rewe "beste Wahl" vegane Salami kann ja mal gar nix. Bleibt einem da echt nix außer die teure Rügenwalder?
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Die kann auch nicht sonderlich viel!
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Das sieht mein Kontostand anders.
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Finde die sehr unsalamig, und fahre den Kindern (und mir) lieber den veg. Schinkenficker, wahlweise natur oder mit Gmias, ein
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| | Zitat von Aerocore
Hm die Rewe "beste Wahl" vegane Salami kann ja mal gar nix. Bleibt einem da echt nix außer die teure Rügenwalder?
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Habe ausser der Fakebifi von Rügenwalder noch keine akzeptable vegetarische Salami geschmeckt.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von loliger_rofler am 05.11.2021 14:20]
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| | Zitat von Aerocore
Hm die Rewe "beste Wahl" vegane Salami kann ja mal gar nix. Bleibt einem da echt nix außer die teure Rügenwalder?
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Ich mag die ganz gerne, solange man keine Salami erwartet sondern einen Paprikaaufstrich oder so.
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| | Zitat von Danzelot
| | Zitat von Aerocore
Hm die Rewe "beste Wahl" vegane Salami kann ja mal gar nix. Bleibt einem da echt nix außer die teure Rügenwalder?
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Ich mag die ganz gerne, solange man keine Salami erwartet sondern einen Paprikaaufstrich oder so.
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Die ist hier auch klarer Sieger ggü. der Rügenwalder.
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Ich hab keine Ahnung wie Salami eigentlich schmecken muss, aber die beste Wahl Salami schmeckt wie Wurst.
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| | Zitat von gonzo
Ich bin jetzt extra durch Coop am Bahnhof gelatscht und der Scheiss Leberkäse war ausverkauft. Hunde.
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Das ist bitter aber vielleicht auch besser so, du musst wissen dass das Zeugs im ungebackenen Zustand flüssig ist.
Ich war ein bisschen erstaunt als ich das damals zum ersten mal gekauft habe, zuhause festgestellt habe dass das Ding irgendwie halb ausgelaufen ist und ich dann erst bemerkt habe dass man das nicht direkt kalt verzerren sondern eben erst backen muss
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Shooter am 05.11.2021 15:03]
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| Thema: Wir fressen grün II ( p0tler vegetarisch/vegan ) |
