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Fertigzeug muss nicht immer schlecht sein.
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| | Zitat von SummerBreeze
Fertigzeug muss nicht immer schlecht sein.
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ne
hab ich auch nich geschrieben
is halt nur nich so kniffelig
hätt ja sein können, dass er das ultimativ kthxpwnige pizzabodenrezept hat
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Einfache Sachen sind oft die besseren.
Als ich noch allein gelebt habe gabs bei mir zB 3-4 mal die Woche Spaghetti.
Ne halbe Packung Spaghetti, ne Dose Tomaten (am Stück/geschnitten), ein paar Kräuter/Gewürze und etwas Käse. Einfach lecker, schnell gemacht und billig. )
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Günstig, billig ist herabwertend.
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| | Zitat von PsYch0_D0c
| | Zitat von SummerBreeze
Fertigzeug muss nicht immer schlecht sein.
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ne
hab ich auch nich geschrieben
is halt nur nich so kniffelig
hätt ja sein können, dass er das ultimativ kthxpwnige pizzabodenrezept hat
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Hab ich nicht.
Ich hab hier so ein kleines Falken-Pizzabuch. Hatte meine Mutter mal angeschleppt, dort sind 7 Teigrezepte drin. Ich nehme immer den einfachen Hefeteig, den ich schonmal mit ein paar Gewürzen anreichere. Der braucht nur eben eine Stunde um aufzugehen. Und diese Geduld hab ich halt manchmal einfach nicht.
Von zwei Leuten hab ich jetzt schon gehört, dass sie auf das Rezept von Tim Mälzer aus seinem zweiten Buch schwören. Ich habe aber keine Ahnung wie dieses Rezept aussieht.
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| | Zitat von DeeJay
Günstig, billig ist herabwertend.
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Ja? Wieviel bekommst denn pro Monat von Mami und Pami fürs Essen? (bzw.: wohnst du noch zu hause?) Wenn du mal knapp bei Kasse bist, stört dich der Begriff billig nicht mehr ...
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Billig = schlechte Quali
Günstig = gute Quali
Darum ging's mehr.
Und es gibt Sachen, die wenig Kosten und gute Qualität haben, solche Sachen sind günstig. So wie deine Nudeln. Wollte damit nur ausdrücken, dass du deine Nudeln schlechter redest als sie sind.
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Wohl eine Frage des Sprachgebrauchs.
Seh ich aber inhaltlich genau so.
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Naja, heutzutage wird auch mit günstig geworden, obwohl Waren eher billig sind. 
Dieses Warengefälle lässt sich, meiner Meinung nach, immer weniger erkennen. Die großen Discounter setzen zunehmend auf Qualität und die Einzelhändler können Qualität nicht mehr bezahlen, weil sie mit den Discountern konkurieren müssen.
Als billig bezeichne ich persönlich Waren, die zwar preiswert sind, aber noch gut schmecken.
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Von wegen Pizzateig: statt normalem Mehl(405) am besten "Brotmehl" (550) verwenden. Schmeckt wie beim Italiener.
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Weiß jemand, wo man 550er Mehl preiswert bekommen kann?
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bei real fürn euro würd ich schätzen.
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Waaaah Hilfe!
Ich hab grade leichtsinnigerweise jemandem zugesagt, morgen Abend was zu kochen. Dabei bin ich kochtechnisch ne absolute Null - empfehlt mir mal ein Rezept, am besten mit idiotensicherer Beschreibung. Einzige Vorgabe: Mit Fleisch 
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Minutensteaks mit Farmkartoffeln und Erbsen und Möhren (ca. 2 Portionen)
8 mittelgroße Kartoffeln
3 Minutensteaks
Erbsen und Möhren (tiefgefroren)
Olivenöl
Paprika gemahlen (edelsüß)
Salz
Pfeffer
Kräuterschmand o. Creme Fraiche
Aus Öl, Paprika, Salz, Pfeffer in Schüssel. Gut verrühren.
Kartoffeln schälen und der länge nach vierteln (große Stücke nochmal der länge nach teilen).
Kartoffeln in Schüssel und alles gut rumrühren.
Kartoffeln auf backblech verteillen (schnittkante nach oben bzw auf den "Rücken" legen).
Ab in den Ofen (Gasherd stufe 5-6 für 30 bis 40 minuten).
Erbsen und Möhren innen Topf. Schluck wasser dazu und auf den Herd. Wenn die ganz aufgetaut sind noch ne Prise Salz rein und kochen lassen (10-15 minuten schätz ich mal). Wasser abgießen und ein stück butter drüber zerlassen.
Die Minutensteaks in der Öl-Paprika Pampe wenden und ab in die Pfanne. Nach zwei Minuten wenden und andere Seite nochmal ne Minute braten.
Alles auf Teller mit nem Esslöffel Kräuterschmand auf die Kartoffeln.
Genießen
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Idiotensicheres Rezept ist auf der Rückseite.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von dschingis_KHan am 30.05.2007 18:12]
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Ich wage es kaum, aber ich wende mich in diesem Thread mit einer Bitte an euch:
Ich suche ein machbares, optisch ansprechendes und leckeres Dessert!
Wichtig: Das ganze muss auch "wichtige" Frauen ansprechen können. 
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Also ich hab das letzte Mal als ich für ne Frau gekocht hab als Dessert Mango-Mousse mit Walnusseis und karamelisierten Walnüssen gemacht. Das Rezept (aus so nem "Kochen für Männer" Buch, das ich zum Geburtstag bekommen hab) ist echt simpel und gut geschmeckt hats auch Wenn du willst tipp ichs dir nachher mal ab
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| | Zitat von Newb1e
Also ich hab das letzte Mal als ich für ne Frau gekocht hab als Dessert Mango-Mousse mit Walnusseis und karamelisierten Walnüssen gemacht. Das Rezept (aus so nem "Kochen für Männer" Buch, das ich zum Geburtstag bekommen hab) ist echt simpel und gut geschmeckt hats auch Wenn du willst tipp ichs dir nachher mal ab
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Need!
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ich hätt da noch n rezept für capuccino creme
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Nicht erwähnen, posten! Ich brauche Alternativen!
/Darf auch ruhig mit Alkohol sein. :>
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von webLOAD am 30.05.2007 19:01]
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Wie wäre es mit Tiramisu?
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Ne, ruhig etwas exotischer. Für eine gute Hauptspeise und Vorspeise ist gesorgt.
Tiramisu ist ja ungefähr so spannend wie die Missionarsstellung.
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mein rezept is auch nich wirklich spannend
dafür hab ich gestern n webload gebaut
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| | Zitat von webLOAD
Ne, ruhig etwas exotischer. Für eine gute Hauptspeise und Vorspeise ist gesorgt.
Tiramisu ist ja ungefähr so spannend wie die Missionarsstellung.
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Die gute Cremé Brulée.
Oder Mascarponemousse mit Himbeeren.
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| | Zitat von tim aka coltvirtuose
| | Zitat von webLOAD
Ne, ruhig etwas exotischer. Für eine gute Hauptspeise und Vorspeise ist gesorgt.
Tiramisu ist ja ungefähr so spannend wie die Missionarsstellung.
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Die gute Cremé Brulée.
Oder Mascarponemousse mit Himbeeren.
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Gab es beides schonmal. 
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Was verschießt du dein Pulver auch so schnell...
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Selbstgemachte Pana Cotta mit Karamellsauce oder Mousse au chocolate aus weißer Schokolade und dazu dann dunkle Schokoladensauce oder Erdbeeren
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Maurizia am 30.05.2007 19:37]
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panacotta mit aprikosensoße. sieht zwar aus wie silikonimplantate, ist aber verdammt lecker.
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| | Zitat von Maurizia
Mousse au chocolate aus weißer Schokolade und dazu dann dunkle Schokoladensauce oder Erdbeeren
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Das hört sich schonmal gut an.
Mal schaun was Newb1e gleich rausrückt.
Tim, Pulver wurde nicht schnell verschossen.
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Keschkül (Keskül)
90 gr Reis
½ Wassergläser Wasser 1 Wasserglas
200 gr Mandeln (nicht gerieben) ¼ Wassergläser
30 gr Pistazien (nicht gerieben) ¼ Wassergläser
30 gr Milch 5 Wassergläser
1 kg Zucker
225 gr Kokosnüsse (nicht gehackt) ¼ Wassergläser 30 gr
Portionenzahl: 6
Zubereitung
Den Reis waschen, in ein Wasserglas Wasser über Nacht einweichen las-sen. Mandeln und Pistazien zerreiben oder in einer Maschine zerkleinern. 1 Wasserglas Milch, die Hälfte der Mandeln, ¾ der Kokosnüsse dem Reis beigeben, in einer Maschine zerkleinern. Wenn es keine Maschine gibt, in einem Mörser gut zerstampfen. Die übriggebliebene Milch, auf den Herd stellen, nach und nach die Reis – Mischung hineingeben. Immer in gleiche Richtung umrührend 10 min. kochen. In Servier - Schüssel füllen. Mit den übriggebliebenen Mandeln, Kokosnüssen und mit Pistazien bestreuen.
Nährwert
(ca. von einer Portion)
Bemerkungen
Es wird in jedem Gebiet zubereitet. Statt Mandeln und
Pistazien könnten auch Haselnüsse benutzt werden
Hier Webload! Versuchs mal wenn mans gut kann schmeckt es seeehr lecker
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| Thema: Der Koch-Thread ( Viele Köche... ) |
