|
|
|
|
|
|
|
Euer Freund Canhão hat eine n1 Pizza gebacken und zeigt euch, wie!!
Les Ingrédients, heute morgen frisch gekauft:
- Gute kleine Rispentomaten
- Weizenmehl Typ 550 (Brotmehl, kein Kuchenmehl!!"
- Leckerer Mozarella
- Frischer Parmesan
- Knoblauchknolle
- 1996er Kabinet Samtrot aus dem Jupiter Weinkeller
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer und tiefgekühltes Basilikum
- Und der n1 italienische Schinken frisch von der Keule, gekauft beim Metzger meines Vertrauens!!1
Für den Teig, Erstmal Mehl, Wasser, Salz, Hefe und viel Olivenöl in ne Schlüssel. Und nach dem Kneten siehts dann so aus:
Der Teig muss gehen, währenddessen wird das Backblech eingemehlt, wir haben nämlich keinen Pizzastein 
Jetzt kommt die n1 Tomatensauce, erstmal ne Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, nach 2 Minuten dann n1 Scheiben Knoblauchzehe dazu, rrrrrr
Darüber werden die pürierten Tomatinhos gekippt und
Nach 30 Minuten kochen sieht die Sauce so aus:
Das verdunstete Wasser wird mit Rotwein ersetzt und nach weiteren 15 min kochen kommt die Sauce auf den ausgerollten Teig:
Nun die Toppings! Der in Scheiben geschnittene Mozzarella, der geriebene Parmesan und der n1 saftige Schinken ROAR!
Nach 10 Min bei 270° haben wir folgendes erschaffen:
Die hat so n1 geschmeckt rrrrr
n1n1n1n1n1
|
|
[Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert; zum letzten Mal von Canhão am 15.12.2008 17:44]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sieht gut aus
stell ich mir aber, mit schinken und parmesan, eher salzig vor
rezept kommt auf meine liste
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Das Ergebnis hat irgendwie Ähnlichkeit mit der Pizza von Aldi aus dem Kühlschrank (nicht tiefgefroren). 
Hast du echten Parmigiano-Reggiano benutzt? Und wie sieht es mit dem Mozzarella aus? Ist es echter Büffel-Mozzarella?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Alkoholiker*
mehr fail bei einer al tonno geht gar nicht mehr.
| |
Soso, das ganze entspricht also nicht deiner Vorstellung einer Thunfischpizza. Das wolln wir wohl gleich mal ins Führerhauptquartier melden.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
is kein büffelmozarelle
der hat ne andere verpackung
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ich befürchte, dass irgendwer doch auf meine Idee kommt und ich dann als Nachmacher!!!11 abgestempelt werd. Komm aber erst Samstag dazu :\
Gibt's jemanden der nicht mitmacht? :O
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Auf jeden Fall ist die Variante von Canhao um Welten besser als die auf der Seite davor. Dieses wilde Belegen mit allerlei Zutaten ist nicht italienisch.
Nicht umsonst ist die Königin aller Pizzen die Margherita. Eine Zutat ist in Ordnung, alles drüber zerstört eine echte Pizza.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
oh mann heult doch
also wenn ich Koche mache ich es nicht, wie es sein muss, weil es immer so war, sondern wie es mir am besten schmeckt
Bei uns zu Hause war die Pizza am Mittwochabend immer das große restevernichten bevor meine Mutter am Donnerstag einkaufen gefahren ist
Das war vielleicht nicht sonderlich kulinarisch, war aber immer superlecker
Das einzige wo man essensnazi sein darf is Grünkohl, als ich Samstag ne vegetarische Variante mit Kartoffeln (!) und SAHNE (!!!!!!) im Kohl gesehen hab, weiß ich wie grüne Kotze aussieht
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Kanister am 15.12.2008 18:44]
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von -]BTD[-Aragorn
Auf jeden Fall ist die Variante von Canhao um Welten besser als die auf der Seite davor. Dieses wilde Belegen mit allerlei Zutaten ist nicht italienisch.
Nicht umsonst ist die Königin aller Pizzen die Margherita. Eine Zutat ist in Ordnung, alles drüber zerstört eine echte Pizza.
| |
Demnach machen 99% der Italiener auch keine echte Pizza.
p0t - wo jeder mal Pizzabäcker sein darf.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wein auf die Pizza. Das hab ich auch noch nie gehört 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
solange es nur Wein ist, danach is mit weiteren Zutaten Schluss
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Der vino ist in der sauce und der alkohol verdunstet ja beim kochen!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von -]BTD[-Aragorn
Auf jeden Fall ist die Variante von Canhao um Welten besser als die auf der Seite davor. Dieses wilde Belegen mit allerlei Zutaten ist nicht italienisch.
Nicht umsonst ist die Königin aller Pizzen die Margherita. Eine Zutat ist in Ordnung, alles drüber zerstört eine echte Pizza.
| |
Er hat nur einen Fehler.
Der Schinken kommt erst nach dem Backen drauf.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Damocles
Demnach machen 99% der Italiener auch keine echte Pizza.
| |
Jop, isso.
Sogar Salamipizza wird in Italien nur für Touris gemacht.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Natanael
| | Zitat von Damocles
Demnach machen 99% der Italiener auch keine echte Pizza.
| |
Jop, isso.
Sogar Salamipizza wird in Italien nur für Touris gemacht.
| |
Nur dumm dass die echten Italiener auch diese Pizzen essen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Das sind halt keine echten Italiener
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von D amocles
| | Zitat von Natanael
| | Zitat von Damocles
Demnach machen 99% der Italiener auch keine echte Pizza.
| |
Jop, isso.
Sogar Salamipizza wird in Italien nur für Touris gemacht.
| |
Nur dumm dass die echten Italiener auch diese Pizzen essen.
| |
Jo, als ich diesen in ner Puzzeria in Bayern war und denen meine Lieblingspizza erklärt habe (Spaghettipizza) meinten sie auch, das würden sie später mal probieren.
Aber richtig italienisch isses nicht.
NIcht alles was aus Teig, Tomate, Käse und [RANDOM] besteht ist orighinal italienisch..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Kanister
Das sind halt keine echten Italiener
| |
Ich frag das nächste Mal nach einem ArierItalienernachweis.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Natanael
| | Zitat von D amocles
| | Zitat von Natanael
| | Zitat von Damocles
Demnach machen 99% der Italiener auch keine echte Pizza.
| |
Jop, isso.
Sogar Salamipizza wird in Italien nur für Touris gemacht.
| |
Nur dumm dass die echten Italiener auch diese Pizzen essen.
| |
Jo, als ich diesen in ner Puzzeria in Bayern war und denen meine Lieblingspizza erklärt habe (Spaghettipizza) meinten sie auch, das würden sie später mal probieren.
Aber richtig italienisch isses nicht.
NIcht alles was aus Teig, Tomate, Käse und [RANDOM] besteht ist orighinal italienisch..
| |
Spoiler - markieren, um zu lesen:
Man kann auch Urlaub in Italien machen und sich anschauen, was die einheimischen so essen, und zwar auch jenseits von touristischen Hochburgen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Natanael
NIcht alles was aus Teig, Tomate, Käse und [RANDOM] besteht ist orighinal italienisch..
| |
Ich fasse diesen Satz nicht, wie definiert man original irgendwas?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wieviel Bilder kann man in einen Post packen?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ihr kocht auch Nudeln mit Öl im Wasser, schreckt sie hinterher ab und macht Butter dran, oder? 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Natanael
Ihr kocht auch Nudeln mit Öl im Wasser, schreckt sie hinterher ab und macht Butter dran, oder?
| |
Ich nicht, nein.
Aber du wirst lachen: Ich habe ein großes Kochbuch von Dr. Oettker, in dem extra steht, das Öl ins Nudelwasser gehört.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
das ist nämlich original Bielefelderisch, weswegen ich das als jemand, der 250m Luftlinie zum Puddingwerk wohnt, natürlich darf und trotzdem nicht mache
|
|
[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Kanister am 15.12.2008 19:11]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von Kanister
| | Zitat von Natanael
NIcht alles was aus Teig, Tomate, Käse und [RANDOM] besteht ist orighinal italienisch..
| |
Ich fasse diesen Satz nicht, wie definiert man original irgendwas?
| |
Ja, du wirst lachen, da gibs ne Norm
Die Herstellung einer verace pizza napoletana artigianale (echten handgemachten neapolitanischen Pizza) als specialità tradizionale garantita (STG, garantiert traditionelle Spezialität) wird in der italienischen Norm UNI 10791:98 festgeschrieben.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
und wenn mich das als neapolitanischer Pizzabäcker einen Dreck schert, weil mein Familienrezept anders ist?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kann_kochen_87s erste griechische Salami Allergikapizza
Uberhaupt meine erste Pizza... Zubereitet für Kuhmilch- und Schweinefleischallergika. Belegt mit zweierlei Käsesorten von Ziege und Schaf (Feta).
Mir hat sie irrsinnig gut geschmeck... Prost Forum!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kriegt euch mal wieder ein ihr rezeptfaschisten
das is ja zum kotzen
erlaubt ist was schmeckt
und im übrigen wäre dieser wettbewerb scheisslangweillig wenn ausschließlich pizza magherita erlaubt wäre
hobelt euch halt einen auf euer superduper originalrezept aber kackt nicht anderen ans bein weil sie euren behämmerten standards nicht erfüllen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Zitat von PsYch0_D0c
kriegt euch mal wieder ein ihr rezeptfaschisten
das is ja zum kotzen
erlaubt ist was schmeckt
| |
Jo, ich selber esse auch viel lieber amerikanische Pizza.
Weltweit herrscht einfach nur ein grundsätzliches Mißverständnis der italienischen Küche. Ich mein, wir essen ja auch nicht nur Sauerkraut und Wurstchen, oder? 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ist doch Lattn, was man hier auf die Pizza haut, schmecken tut fast alles. Hier gibt es auch eine Pizza mit Sauce Hollandaise und Thunfisch, die ist sowas von leckerschmecka, man glaubt es kaum. Hauptsache es schmeckt. Und die Meckertransen hier sollen es erstmal besser machen.
Ich fande beide Kreationen lecker und ansprechend....
|
|
|
|
|
|
|
|
| Thema: Krieg der Töpfe ( Mario vs. Luigi ) |
