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Mal eine Collage vom Wochenendergebnis
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Ein neuer "vernünftiger" Grill muss her.
Gas fällt weg - Frau kein Gas haben will und einen "normalen" Holzkohle Grill will.
Ich würde zu einem Pelletgrill tendieren, da muss ich aber noch ein paar gute Argumente wegen dem Preis bringen.
Zu was würdet ihr raten oder was könnt ihr denn so empfehlen?
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das kommt ganz darauf an, was du primär machen willst und für wie viele personen im schnitt.
wenn du jedes wochenende für fünf leute rügenwalder brutzler machen willst, nimmste was anderes, als wenn du regelmäßig pulled pork oder brisket machst.
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Wir hatten bisher so einen kleinen Lotus-Grill Nachbau zum Grillen auf dem Balkon - Mietswohnung. Für zwei bis drei/vier Personen reicht der soweit aus.
Mit Haus und Garten haben wir jetzt mehr Platz und im Sommer stehen mehrere Feiern (bis zu 20 Personen  ) an. Da komm ich mit dem kleinen Lotus Dingen nicht mehr nach..
Ich würde sagen zu 75% wird für ~4-6 Personen gegrillt, 25% für bis zu 20 Personen.
Grilltechnisch gabs bisher nur das 08/15 Fleisch und Würstchen Schubsen mit "Oh wir sind mal kreativ" Gemüse Einlage.
Ich würde mich hier gerne auch mal etwas weiter entwickeln und neue Sachen ausprobieren - das vielleicht eher im kleineren Feinschmecker-Rahmen, sprich 4-6 Personen.
Bei den großen Familien Feiern wird es weiterhin das Schweinenacken Steak mit Paprika Marinade für Onkel Schorsch oder die Bratwürstl für die verzogene Nichte "Ihhhh, das ess ich nicht" geben 
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Meine Frau wollte ebenfalls keinen Gasgrill, wir haben jetzt einen Gasgrill.
Wieso? Ich hab keinen Bock ständig Kohle ranzukarren, auf den Dreck erst Recht nicht und schon gar nicht auf das lange (längere) Warten bis die Kiste heiß ist.
Da ich derjenige bin der am Grill steht entscheide ich auch worauf gegrillt wird.
Denk mal drüber nach. 
Sowas steht jetzt auf der Terrasse. 320¤, Aufbau in ner Stunde erledigt, fertig. Schon paarmal drauf gegrillt, geht gut.
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Ich bin immernoch Fan der großen Weber-Kugel. Mit Anzündkamin stört mich die Wartezeit bis der heiß ist überhaupt nicht. Wenn man wirklich 20 Leute begrillen müsste, würde ich den komplett mit direkter Hitze fahren. Immernoch knapper Platz und wird sehr stressig, aber zur Not ginge das.
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bei 20 leuten und nur ner weber kugel fährste das ding indirekt und machst zwei schweinenacken als pp.
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Ja geil klar. Aber nicht wenn die buckelige Verwandtschaft Steeeeks und Wuäs haben möchte, wie er beschrieben hat
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Du willst dich am Grill weiterentwickeln, brauchst Platz für 20 Leute, es soll kein Gasgrill werden und ihr grillt fast nur Nackensteaks und Würstchen.
Hol dir einen Gasgrill! Wenn du wegen den Anschaffungspreis diskutieren musst, solltest du ihr dabei direkt den Gasgrill verkaufen. Du w i l l s t Gas.
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Wenn du auf das Aroma wirklich unbedingt original stehst hol dir einen Kugelgrill oder sowas das bekommst du schnell in imposanten Größen für "wenig" Geld
Wenn Pflegeleicht, schnell und praktisch: GASGRILL! Hol dir eine Räucherbox dazu dann hast du auch mehr Raucharoma. Geht fix und macht Spaß. Einmal im Jahr fluchen beim Fettwanne putzen ist den Rest wert.
Wenn du faul smoken willst: hol dir ein Ei, einen Smokey Mountain oder einen Pelletgrill.
Wenn du Masochist mit zu viel Zeit bist - hol dir einen Offset.
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von -Paranoid- am 09.06.2022 16:40]
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Ich weiß nicht ob es schon erwähnt wurde, aber du solltest dir einen Gasgrill holen!
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Ich wurde neulich mit einem Smokefire EX von Weber begrillt. Das ist schon ein Wahnsinnsgerät, heizt in Minuten hoch, macht Temperaturen nach Wunsch, macht (wenig, aber immerhin) Qualm.
Das wird wohl mein nächster, den BGE Wunsch habe ich wieder weggeschoben.
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| | Zitat von Huckel
Ich wurde neulich mit einem Smokefire EX von Weber begrillt. Das ist schon ein Wahnsinnsgerät, heizt in Minuten hoch, macht Temperaturen nach Wunsch, macht (wenig, aber immerhin) Qualm.
Das wird wohl mein nächster, den BGE Wunsch habe ich wieder weggeschoben.
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Ein Kumpel, der sich gerne fancy Sachen kauft, hat sich ein Yoder Smoker YS1500S importiert.
Bin mal auf eine Einladung gespannt.
Das das Teil für seine Belange völlig überdimensioniert und eigentlich völliger Quatsch ist, steht außer Frage  leicht neidisch bin ich trotzdem
e: ich bin mir sogar recht sicher, daß das Teil sein erstes Grillgerät überhaupt ist
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von FAcele$$ am 09.06.2022 18:50]
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Haben ist besser als brauchen.
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| | Zitat von Schm3rz
Haben ist besser als brauchen.
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Sieht der klimathread anders
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| | Zitat von Icefeldt
Sieht der klimathread anders
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Kann der Klimathread gerne so sehen, hat hier aber keinerlei Relevanz. Dein Post übrigens auch nicht.
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| | Zitat von Huckel
Ich wurde neulich mit einem Smokefire EX von Weber begrillt. Das ist schon ein Wahnsinnsgerät, heizt in Minuten hoch, macht Temperaturen nach Wunsch, macht (wenig, aber immerhin) Qualm.
Das wird wohl mein nächster, den BGE Wunsch habe ich wieder weggeschoben.
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Also ich habe selber einen Pellet-Smoker (von Broil King). Für das "normale" grillen, hat der mir eindeutig zu wenig Power.
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Man braucht einfach mehr als einen Grill. Der Mini Kamado kostet auch keine 99 mehr 
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Deshalb habe ich ja 3 
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Ich wollte nur noch kurz einwerfen, dass Rousi einen Gasgrill braucht.
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Er braucht unbedingt einen Gassgrill.
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Die Masterbuilt Gravity Series ist geil.
https://de.masterbuilt.com/pages/gravity-series
Perfekte Kombi aus Holzkohle und Pellet.
Der 560 ist ein perfekter Zweitgrill bzw. was für kleine Balkons. Der 800er reicht eigentlich für 8 Personen, vielleicht 10. Der 1050 ist trotzdem mein Liebling.
Von Low'n'slow bis Pizza alles schon drauf gemacht.
Edit: und für 900 Euro für den 1050er kenn ich aktuell nix Konkurrenzfähiges.
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Atello am 10.06.2022 18:36]
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Ich möchte mich mal in der Welt der smoker umsehen. Was ist da im Hinblick auf P/L zu empfehlen?
Wird sicherlich nicht Grillgerät nr.1 werden, aber soll pulled pork, brisket, rippchen usw vereinfachen. Da ich also noch nicht weiß, wie oft es benutzt wird eher im unteren Preissegment. Da ich aber kein plan habe, was man da realistisch hinlegen muss, ersteinmal ohne Preisvorstellung
/Zur Größe:
Wenn da 4 Schweinenacken zu PP werden können, wäre ich schon Mal zufrieden.
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[Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert; zum letzten Mal von Poerger am 06.07.2022 17:30]
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was fürn smoker?
so n klassischer offset smoker? pellet smoker? kamodo/big green egg? water smoker? box smoker? drum smoker?
grundsätzlich kannst du auch mit nem guten kugel- oder gasgrill smoken.
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| | Zitat von Atomsk
was fürn smoker?
so n klassischer offset smoker? pellet smoker? kamodo/big green egg? water smoker? box smoker? drum smoker?
grundsätzlich kannst du auch mit nem guten kugel- oder gasgrill smoken.
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Vor deiner Antwort war mir der Umfang der Optionen nicht wirklich klar - was vermutlich einen Teil der Antwort liefert.
Bisher habe ich mit meinem Spirit 320 gesmoked. Geht aber gerade geringe temps musste ich mit hochgestelltem Deckel erzielen, was alles andere als komfortabel ist. Außerdem habe ich Bock nen reinen smoker zu probieren - zumal der 320 die ersten Alterserscheinungen zeigt.
Offset würde ich rausnehmen, zum einen weil er viel Platz verbraucht, zum anderen scheints nicht der einsteigerfreundlichste zu sein. Pellet kann ich mir wohl vorstellen, habe aber kein Plan was man da investieren muss, komodo / green egg erscheinen mir zu teuer für die ersten Versuche, water smoker bin ich offen da ich davon kein plan habe :x, gleiches bei box smoker. Drum kommt mir sympathisch rüber, ebenfalls diese Egg Dinger wie der Weber smokey mountain
Um doch ne Preisregion zu nennen: <500 euro
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[Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert; zum letzten Mal von Poerger am 06.07.2022 21:39]
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pellet smoker sind nicht günstig da ist halt einiges an elektronik dabei.
ums einfach zu machen - nimm nen 57er smokey montain von weber. ist n water smoker.
damit machst du grunsätzlich garnix falsch, hast ein so rubustes gerät, dass es den nächsten krieg übersteht und dank weber und 57cm wirste auch ne endlose menge an zubehör für bekommen.
und mit 57cm haste auch genug platz um mal ne gesellschaft zu verköstigen.
laut idealo auch deutlich unter 500 zu haben.
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Danke, dann wird's der
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| | Zitat von Poerger
Danke, dann wird's der
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STOP! HAMMERTIME!
Schau Dir bitte unbedingt die Masterbuilt Gravity Serie an.
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| Thema: Grillen & BBQ IV ( if you're looking you ain't cookin ) |
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